Moshonis Balık Reataurant-Patlıcanlı Balık Kebabı
Güleryüz Restaurantlar rotamızın durağı, en iyi balık ve deniz ürünleri yemeklerine sahip günümüzün trendlerinin en önemli restaurantlardan biri olan, Feneryolu…
Türk Mutfağı İtalya’da Başarabilir mi?
Daha önce düzenlediği; GastroShow New York, İstanbul ve Dubai'nin ardından şimdi de Türk mutfağını İtalya'da tanıtmaya hazırlanan Gastronomi Turizmi Derneği…
Efsane Kuru Fasulyecide Projeler
Başkanlığını Ufuk Güngör’ün yaptığı Gastronomi Turizm Medya Derneği (Gatumder) geleneksel aylık yönetim kurul toplantısını, Metin Dinçer’in mekanı “Burak Kurufasulye” Restaurant’da…
Gastronomi Politikaları
Pek çok Gastronomi turizm projelerinde varlık gösteren, çok başarılara imza atan, Türk gastronomisini tanıtma misyonuna tutkulu, kararlı, fedakar, bilgili, gönül…
Osmanlı Saray Mutfağında Şerbet
400 sayfalık “Osmanlı Saray Mutfak” Kitabı yayınlanacak olan “Osmanlı Saray Mutfağı” hakkında Duayen Gastronomi bilge insanı, Sultanahmet Sultanköşesi Restaurant sahibi…
Kaçkar Muhallebicisinde Gastronomi Projeleri
GATUMDER haftalık geleneksel toplantısını, pek çok 5 yıldızlı otellere ürünlerini veren Yönetim kurul Üyesi ve 3. kuşak olan Kaçkar Muhallebicisinde…
Kral Çorbası Tarifi
Shorba restaurant zincirindeki Ataşehir Shorba Restaurantda, Zincir sahibi iş insanımız Sim Aslanoğlu ile söyleşi gerçekleştiriyoruz.
Hedef Türk Mutfağını Dünyaya Tanıtmak
Bünyesinde Gastronomi ve Turizm konusunda deneyimli tecrübeli öncü isimleri bulunduran, günden güne çığ gibi büyüyen, Gastronomi Turizm Medya ve Tanıtım…
Kalkan Balığı Ciğerinden Külbastı
Sultanahmet Küçük Ayasofya Caddesinde bulunan, “Sultan Köşesi Restaurant” sahibi Recep İncecik ile Osmanlı Saray Mutfağından Kalkan Balığı Ciğeri İle İlgili…
Anfaş’da Turizmcilerin 2022 Değerlendirmesi
HORECA sektörünün nabzı, 32. ANFAŞ Hotel Equipment ve 28. ANFAŞ Food Product fuarlarında tutuldu. Antalya’da eş zamanlı düzenlenen fuarlar kapsamında…